Biscottini cravatta per la festa del Papà

Biscottini cravatta per la festa del Papà

I biscotti che più rappresentano questa speciale ricorrenza dedicata ai papà sono senza dubbio quelli a forma di cravatta. Ma come preparare i biscottini cravatta? Ecco la ricetta per farli in casa!

Ingredienti:

300 gr di farina

150 gr di burro

100 gr di zucchero

2 tuorli

sale

pasta di zucchero colorata

glassa di zucchero o ghiaccia reale

Preparazione:

Su un piano fate una fontana di farina e metteteci all’interno il il burro morbido a cubetti, lo zucchero e i tuorli. Unite anche il sale e iniziate ad impastare il tutto, lavorando con le mani fino ad ottenere un composto omogeneo. Dopo aver fatto riposare la pasta frolla, stenderete l’impasto su un piano leggermente infarinato e ricavate i biscotti con le apposite formine a forma di cravatta (in alternativa aiutatevi con un cartamodello). A questo punto, fate cuocere in forno ben caldo a 180 °C per circa dieci minuti e lasciateli raffreddare per bene. Ritagliate, poi, la pasta di zucchero della stessa forma dei biscotti e posizionatela sopra dopo aver spalmato la superficie dei biscotti con poca acqua o glassa di zucchero. Se volete preparare una cravatta a righe fate delle striscioline colorate con della pasta di zucchero (o con la ghiaccia reale colorata) dei colori che preferite e poi poggiatele sulla sfoglia di pasta di zucchero, facendole aderire per bene passandoci sopra il mattarello.

Fonte:http://www.donnaclick.it/