Semifreddo alle nocciole

Semifreddo alle nocciole

3 uova | 100 gr. zucchero | 130 gr. nocciole tostate | 250 gr. panna In una ciotola montare i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso. Aggiungere le nocciole tostate e tritate. A parte montare in una ciotola gli albumi ed in un'altra la panna. Aggiungere ai tuorli gli albumi delicatamente e successivamente la panna senza farla smontare. Versare il composto in uno stampo a forma di plumcake e mettere in freezer per circa 4 ore. Una volta solidificato servire tagliato a fette e decorato a piacere con della salsa di cioccolato.