venerdì 20 dicembre 2013

CIAMBELLA GOLOSA


CIAMBELLA GOLOSA



INGREDIENTI: 1 tazza di tè forte, 80 g di uvetta, 80 g di burro o margarina, 100 g di zucchero a velo, 2 tuorli d'uovo, 1 cucchiaino di buccia di limone grattugiata, pizzico di sale, 250 g di farina , 1 cucchiaino di lievito in polvere, 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio, Per la glassa : 120 g di zucchero a velo, Succo di limone 1 cucchiaio, 1 cucchiaio di acqua, PREPARAZIONE: Mettiamo uvetta nel pentolino con 300ml d'acqua,insieme con il tè,e facciamo bolire per circa 5 minuti.Togliamo dal fuoco,e facciamo rafreddare.Montare morbido burro o margarina con lo zucchero, aggiungere i tuorli d'uovo , la scorza di limone , sale e poi aggiungere con il cucchiaio la farina setacciata con il lievito e bicarbonato ( la velocita del mixer deve essere minima). Versare lentamente il tè freddo , e infine, aggiungere l'uvetta e mescolare con un cucchiaio .Mettere l'impasto nello stampo imburrato e infarinato. Mettere in forno preriscaldato a 180 gradi e cuocere per 50-60 minuti .Mescolare con il cucchiaio tutti ingredienti per la glassa,cospargere sulla ciambella fredda ,decorare con l'uvetta.  

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