Pizza sfiziosa

• Ingredienti

• 2 n Cipollottiqb Olio Di Oliva80 g Olive Verdi5 hg Pasta Da Pizzaqb Pepe2 n Pomodori Maturi1 mz Rucolaqb Sale1 n Scamorza1 n Scamorza Affumicata

• Preparazione

• una confezione di pasta per pizza surgelata di 500 g

  una scamorza affumicata

  2 pomodori grossi e maturi

  un mazzetto di rucola

  2 cipolloni

  80 g di olive verdi snocciolate

  olio,

  sale,

  pepe.

  COME  SI PREPARA

  1) Lasciate scongelare la pasta a temperatura ambiente. Dopodiche' stendetela su una spianatoia allo spessore di circa mezzo cm e sistematela in uno stampo rotondo unto d'olio.

  2) Mondate, lavate e sgocciolate la rucola e tagliatela a listarelle; tagliate a fette i pomodori lavati e affettate al velo i cipolloni.

  3) Togliete la scorza alla scamorza e tagliatela a fettine sottili.

  4)Disponete il formaggio sulla pasta lasciando liberi circa 3 cm di bordo.

  5) Coprite con i pomodori, la rucola e i cipolloni e, infine con le olive dimezzate. Insaporite con sale e pepe.

  6) Ripiegate i contorni della pizza, irrorate gli ingredienti con un filo d'olio e cuocete in forno caldo 230? per 15-20 minuti. Levate dal forno, tagliate la pizza in 4 parti e servitela.

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