Focaccia farcita

• Ingredienti

• 200 g Crescenza500 g Focacciaqb Olio Di Oliva1 ci Paprika Dolce In Polvere1 pz Peperoni1 rm Rosmarinoqb Sale1 rm Salvia

• Preparazione:

• 500 g di focaccia genovese

  200 g di crescenza

  un rametto di rosmarino

  un cucchiaino di paprica

  un rametto di salvia

  una falda di peperone rosso abbrustolito

  olio

  sale

  Lavate il rosmarino e la salvia e tritate meta degli aghi con 4 foglie di salvia. In una ciotola mescolate la crescenza con il trito aromatico preparato, unite la paprica e amalgamate bene. Tagliate la focaccia a meta in senso orizzontale, farcitela con la crescenza e trasferitela sulla placca del forno leggermente unta di olio. Sopra distribuite gli aghi di rosmarino rimasti, qualche foglia di salvia tagliuzzata e qualche grano di sale grosso. Completate con listarelle di peperone rosso e passate in forno gia caldo a 230? per 1 0 minuti circa.