Pandoro farcito con mascarpone
Ingredienti
3 n Albume
qb Cioccolato Bianco
qb Cioccolato Fondente
Confettini D'argento
400 g Mascarpone
500 g Pandoro
3 n Tuorlo
60 g Zucchero
Preparazione
Montate 3 tuorli con 60 g di zucchero, incorporate 400 g di mascarpone e 3 albumi montati a neve. Tagliate pandoro da 500 g in 3 strati, farcitelo con la crema e ricomponetelo nella sua forma. Guarnite con riccioli di cioccolato bianco e fondente e confettini d'argento. Tenete in frigo per un'ora almeno prima di servire.
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