mercoledì 20 novembre 2013

Krapfen Alla Crema


Ingredienti :600 gr di farina manitoba,150 gr di zucchero,uova,120 ml di latte,150 gr di burro,1 cubetto di lievito di birra,la punta di un cucchiaino di sale,limone,arancia,1 bustina di vanillina,zucchero a velo q.b.Preparazione:Mettete il latte in un pentolino e scaldatelo, poi scioglieteci dentro il lievito.Mettete la farina su una spianatoia, fate una fontanella e aggiungete , lo zucchero e le uova. Fate attenzione ad incorporare queste ultime una alla volta, in modo da amalgamarle gradualmente all’impasto.Aggiungete quindi il latte intiepidito e il lievito e il burro fuso, poi impastate ancora.Aggiungete la scorza grattugiata di arance e limone e poi la vanillina.

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