Ingredienti per 4 persone
Pasta: 400 gr
Basilico: quanto basta
Pomodori: 500 gr
Funghi: 500 gr
Prosciutto crudo: 150 gr
Cipolle: 1/2
Parmigiano Reggiano: quanto basta
Olio: quanto basta
Ricetta e preparazione
Ecco la ricetta degli spaghetti alla boscaiola.
Preparate una padella antiaderente con cipolla tritata, prosciutto a dadi e una volta dorati, versate i pomodori a pezzi e fate cuocere a fuoco medio girando con un mestolo di legno per una ventina di minuti
A questo punto aggiungete il basilico e i funghi e lasciate sul fuoco per circa una trentina di minuti a fiamma bassa. Fate cuocere gli spaghetti al dente e una volta pronti scolateli e fateli saltare in padella. Condite versando abbondante foraggio grattugiato e impiattate
pourfemme.it
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